Descripción
Inspirado en la exquisita receta catalana del Salchichón de Vich, usando la mejor carne de cerdo criado sin hormonas o promotores de crecimiento, fusionamos añadiendo Merkén, Pimienta del sagrado Canelo, las hojas secas del Chascú y el vino blanco, para lograr un embutido equilibrado, ideal para degustar con vino o cerveza, y para elaborar pizzas o tapas.
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