SALCHICHÓN DE VILCÚN Inspirado en la exquisita receta catalana del Salchichón de Vich, usando la mejor carne de cerdo criado sin hormonas o promotores de crecimiento, fusionamos añadiendo Merkén, Pimienta del sagrado Canelo, las hojas secas del Chascú y el vino...
CHIMICHURRI ARAUCANO Inspirado en la famosa salsa argentina, usamos el Perejil fresco. el Orégano seco y el Laurel, con finas laminas de ajo y suave aceite de maíz, fusionando con la Pimienta del sagrado Canelo, el vinagre de manzana, el vino tinto y el Ají Verde....
CONFITURAS Inspiradas en las confituras europeas y fusionadas con frutas y especiería de La Araucanía. Las confituras que elaboramos, con y sin azúcar, ofrecen una experiencia novedosa y exquisita. Tomates orgánicos y Aguaymanto de nuestro invernadero, frutas...
