confituras

CONFITURAS

Inspiradas en las confituras europeas y fusionadas con frutas y especiería de La Araucanía. Las confituras que elaboramos, con y sin azúcar, ofrecen una experiencia novedosa y exquisita. Tomates orgánicos y Aguaymanto de nuestro invernadero, frutas silvestres de la estación, con Jengibre, Cardamomo, Pimienta de Cayena y/o Merkén, Una forma soberbia para resaltar el sabor del queso, las tostadas o el yogurt natural.

  • Tomate Amarillo con Jengibre y Limón
  • Limón con Cardamomo
  • Naranja con Jengibre
  • Aguaymanto con Jengibre
  • Aguaymanto sin Azúcar

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    FRUTA ENVUELTA EN COPPA

    FRUTA ENVUELTA EN COPPA

    INGREDIENTES: Plátanos en rodajas, Ciruelas pasas sin carozo, trozos de piña, o la fruta que su creatividad y gusto prefiera. Finas laminas de Coppa de La Araucanía Palillos   PREPARACIÓN: Prepara la fruta, definiendo trozos de tamaño bocado. Envuelve la fruta...

    FRITES CON COPPA Y QUESO

    FRITES CON COPPA Y QUESO

    Las originales papas fritas francesas son tan crocantes y de interior suave, esto debido a que son fritas en dos tiempos. Las papas se fríen sin llegar a dorar, escurriéndolas y dejándolas enfriar. Ya a ritmo de ser consumidas, se fríen por porciones, en pequeñas...

    QUESOS Y CONFITURAS

    QUESOS Y CONFITURAS

      ¡Quesos y confituras, juntos mucho mejor! Aunque el queso esté buenísimo por sí solo, acompañado de Confituras de La Araucanía, estará sencillamente, ¡insuperable!. Quesos maduros, blandos o frescos; de vaca, oveja o cabra; ahumados o con yerbas; fríos o...

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