chutney

CHUTNEY DE LA ARAUCANÍA

Inspirado en el Chanti de la India, popularizado en el mundo por los ingleses y conocido globalmente como Chutney. Deliciosa salsa agridulce, ideal para acompañar carnes blancas (Cerdo, Pato, Pavo o Pollo). La ofrecemos con base de Manzana y Durazno o con base de Ciruela, siempre con la rica especería de la India y fusionada con sabores propios de La Araucanía como el Merkén y la Pimienta de Canelo.

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    FRUTA ENVUELTA EN COPPA

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    INGREDIENTES: Plátanos en rodajas, Ciruelas pasas sin carozo, trozos de piña, o la fruta que su creatividad y gusto prefiera. Finas laminas de Coppa de La Araucanía Palillos   PREPARACIÓN: Prepara la fruta, definiendo trozos de tamaño bocado. Envuelve la fruta...

    FRITES CON COPPA Y QUESO

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    Las originales papas fritas francesas son tan crocantes y de interior suave, esto debido a que son fritas en dos tiempos. Las papas se fríen sin llegar a dorar, escurriéndolas y dejándolas enfriar. Ya a ritmo de ser consumidas, se fríen por porciones, en pequeñas...

    QUESOS Y CONFITURAS

    QUESOS Y CONFITURAS

      ¡Quesos y confituras, juntos mucho mejor! Aunque el queso esté buenísimo por sí solo, acompañado de Confituras de La Araucanía, estará sencillamente, ¡insuperable!. Quesos maduros, blandos o frescos; de vaca, oveja o cabra; ahumados o con yerbas; fríos o...

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