salame

ARAUCANIA´S SALAMI

Unique cured sausage, culinary fusion inspired in the century old Hungarian Salami, using certified pork, free of hormones or growth promoters, and selected horse meat, all smoked in the process with native wood chips. Exclusive recipe, reinvented with Merken, Chilean smoked chili, and the Austral Pepper, gathered from the sacred Canelo Tree. Great pairing with wines, beer and cheese, superb in pizzas or tapas, sophisticated in sandwiches.

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FRUTA ENVUELTA EN COPPA

FRUTA ENVUELTA EN COPPA

INGREDIENTES: Plátanos en rodajas, Ciruelas pasas sin carozo, trozos de piña, o la fruta que su creatividad y gusto prefiera. Finas laminas de Coppa de La Araucanía Palillos   PREPARACIÓN: Prepara la fruta, definiendo trozos de tamaño bocado. Envuelve la fruta...

QUESOS Y CONFITURAS

QUESOS Y CONFITURAS

  ¡Quesos y confituras, juntos mucho mejor! Aunque el queso esté buenísimo por sí solo, acompañado de Confituras de La Araucanía, estará sencillamente, ¡insuperable!. Quesos maduros, blandos o frescos; de vaca, oveja o cabra; ahumados o con yerbas; fríos o...

FRITES CON COPPA Y QUESO

FRITES CON COPPA Y QUESO

Las originales papas fritas francesas son tan crocantes y de interior suave, esto debido a que son fritas en dos tiempos. Las papas se fríen sin llegar a dorar, escurriéndolas y dejándolas enfriar. Ya a ritmo de ser consumidas, se fríen por porciones, en pequeñas...