pesto

ARAUCANIA´S PESTO

Unique culinary fusion inspired in the famous Italian Pesto, using our greenhouse hydroponic Basil, Chilean extra virgin olive oil, and delicate dehydrated garlic flakes. Exclusive recipe, reinvented with Chilean Hazel Nuts from the Araucania´s Trovolhue area, and the Austral Pepper gathered from the sacred Canelo Tree. Ideal for pasta and salad dressing, and to enhance red meat and fish on the grill.

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    FRUTA ENVUELTA EN COPPA

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    INGREDIENTES: Plátanos en rodajas, Ciruelas pasas sin carozo, trozos de piña, o la fruta que su creatividad y gusto prefiera. Finas laminas de Coppa de La Araucanía Palillos   PREPARACIÓN: Prepara la fruta, definiendo trozos de tamaño bocado. Envuelve la fruta...

    QUESOS Y CONFITURAS

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      ¡Quesos y confituras, juntos mucho mejor! Aunque el queso esté buenísimo por sí solo, acompañado de Confituras de La Araucanía, estará sencillamente, ¡insuperable!. Quesos maduros, blandos o frescos; de vaca, oveja o cabra; ahumados o con yerbas; fríos o...

    FRITES CON COPPA Y QUESO

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