chimichurri

ARAUCANIA´S CHIMICHURRI

Unique culinary fusion, inspired in the famous Argentinian Chimichurri, using our greenhouse hydroponic Parsley, fresh Laurel, dried Oregano, and delicate dehydrated garlic flakes, all in soft vegetable oil. Exclusive recipe, reinvented with Austral Pepper gathered from the sacred Canelo Trees, Chilean Apple Vinegar and Red Wine, fresh green chili. Great with red meat and fish of the grill.

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FRUTA ENVUELTA EN COPPA

FRUTA ENVUELTA EN COPPA

INGREDIENTES: Plátanos en rodajas, Ciruelas pasas sin carozo, trozos de piña, o la fruta que su creatividad y gusto prefiera. Finas laminas de Coppa de La Araucanía Palillos   PREPARACIÓN: Prepara la fruta, definiendo trozos de tamaño bocado. Envuelve la fruta...

QUESOS Y CONFITURAS

QUESOS Y CONFITURAS

  ¡Quesos y confituras, juntos mucho mejor! Aunque el queso esté buenísimo por sí solo, acompañado de Confituras de La Araucanía, estará sencillamente, ¡insuperable!. Quesos maduros, blandos o frescos; de vaca, oveja o cabra; ahumados o con yerbas; fríos o...

FRITES CON COPPA Y QUESO

FRITES CON COPPA Y QUESO

Las originales papas fritas francesas son tan crocantes y de interior suave, esto debido a que son fritas en dos tiempos. Las papas se fríen sin llegar a dorar, escurriéndolas y dejándolas enfriar. Ya a ritmo de ser consumidas, se fríen por porciones, en pequeñas...